Il nostro ristorante

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Il Ristorante IN Sabbio Chiese
vi dà il benvenuto
e vi invita a gustare i nostri piatti,
tutti espressamente preparati al momento.

L’eventuale attesa sarà ripagata
dal piacere di assaporare la nostra cucina.

Eventi e Promozioni

  • Promozione Menu di terra Delux

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  • Promozione Menu di mare Excellent

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Antipasti primavera 2017

Menu Antipasti

  • I capponi di verza con formaggella di Sabbio Chiese , Tartufo nero Umbro e coulis’ di pomodoro
  • La tartare di Salmone Scozzese marinato all’whisky Torbato con insalatina e affumicato in cloche
  • La fantasia di sapori della Valle in padella con Uova Km 0 radicchio dell’orso e lamelle di Bagoss estivo 24 mesi
  • La capasanta dell’Adriatico scottata su vellutata di porro e acciughe del Cantarbrico su pennellata di nero di seppia

Primi primavera 2017

Menu Primi

  • Il risotto della Riserva “Salera” 18/24 mesi al Limone di Gargnano e foglia di cappero
  • La carbonara di pesce “bucatini fatti in casa trafilata al bronzo”
  • Il casoncello nostrano su crema di Tartufo e granella di Nocciola IGP Piemontese
  • Le crespelline con gamberi rossi di Sicilia “Mazzara del Valle” pomodorini pachino, al profumo Mediterraneo

Secondi primavera 2017

Menu Secondi

  • La tagliata di Fassona Piemontese con bouquet di verdure di stagione
  • Il filetto di Rombo chiodato pescato ad amo su vellutata di fagiolini e pomodoro Pizzutello di Siccagno “L’oro rosso di Vill’alba” presidio slowfood
  • Le costolette d’agnello al timo fresco con fragranza di rapa rossa e ribes dell’alto Adige
  • Il Baccalao Islandese servito su crema di ceci Bio e gocce d’oro di Mandorla di noto

I nostri Vini

Vini rossi

La nostra attenzione si riserva anche sui nostri vini con tante proposte dei migliori vini Italiani, il dopo cena con oltre 100 distillati a mescita.

Vini Bianchi

  • Lugana Brunello
  • Lugana Ca Lojera
  • Lugana Ca dei Frati Frati
  • Lugana Ca dei Frati Brolettino

Le nostre bollicine

  • Altemasi Millesimato
  • Altemasi Gral
  • Altemasi Pas dose
  • Prosecco Bisol Jeio
  • Prosecco Bisol Cartizze
  • Prosecco Bisol NoSo2 non dosato
  • Bisol metodo classico Rose

Vini Dolci

  • Le Morette Accordo Passito
  • Clcaia Barberani muffa nobile
  • Hauner Malvasia delle lipari
  • Santa Cristina Rigoletto
  • Antinori Muffato della Sala
  • Trabucchi Recioto di Soave
  • Zenato recioto della Valpolicella
  • Rupe Re vendemmia tardiva
  • Ricchi le Cime passito
  • Antinori Vin Santo

Orari di apertura

La cucina è aperta

dalle 19:30 alle 22:30

Indirizzo

Via Parrocchiale 22

25070, Sabbio Chiese (BS), Italia

t. +39 335 755 3236